懶人做紅豆沙 (Food)

傳統紅豆沙要泡浸才能下水煲，閒閒地也要4個多小時才可上檯。

對於耐性不太多的我就用了懶人做法。

1.      先用中火炒紅豆

2.     加水煮紅豆直到乾水

3.      重複以上動作兩次直接紅豆開始裂開

4.      然後加水煲兩小時

如果想更有口感，可加入赤小豆！

紅豆的益處：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等

赤小豆的益處：利尿、解毒和消腫