培養紅茶菌 (Lifestyle)
紅茶菌對人體益處多,
每天飲一杯比detox water更健康!
以下是朋友指導的紅茶菌培養方法:
材料:
- TWININGS Early Grey Tea x 4茶包
-太古片糖 x 3.5片
-紅茶菌 (朋友送的就是)
製作方法:
1. 再將水燒開加入片糖煮熔
2. 加入茶包焗半小時後棄掉
3. 以白開水清洗菌母並放入玻璃瓶
4. 紅茶水放涼後一併倒入玻璃瓶, 以紙巾/紗布封口保持空氣流通
5. 新紅茶菌液液面上會形成一層透明的膠狀質皮膜, 而原有的菌母沉澱再浮面表示即可飲用, 約需7-10天~
注意地方: 不能接觸油或金屬, 否則紅茶菌會自然死亡
紅茶菌來源:
紅茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，菌液對人體健康有利，因而又有「海寶」或「海寶菌」之稱，原產於中國山東渤海地區，在150年前陸續傳到貝加爾湖和高加索等地，以後又傳到日本。日本人民稱海寶為「紅茶菌」，蘇聯人稱其為「茶黴菌」或「茶格瓦斯」。
紅茶菌的營養功能:
紅茶菌能調節人體生理機能，促進新陳代謝，養生強身，如清理腸胃、通暢大便、調整血壓、減少血脂；動脈硬化減緩，心臟疾病好轉，腎功能恢復，肝障礙消彌；膽、腎結石變小，痰喘咳嗽轉輕，失眠者安睡，更年期功能受阻減少等。
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